La uva Concord (Vitis labrusca) es un arbusto trepador de la familia de las vitáceas, originaria de América del Norte, donde está extendida desde la costa este de Estados Unidos hasta las Grandes Llanuras y que en Argentina se la conoce como Uva Chinche, fue estudiada por los científicos Robert Krikorian1, Tiffany A. Nash1, Marcelle D. Shidler1, Barbara Shukitt-Hale2 y James A. Joseph2 para comprobar si la ingesta del jugo de la misma mejora la función de la memoria en personas mayores con deterioro leve de la misma.
El jugo de uva Concord contiene polifenoles, que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias y señales de influencia neuronal.